업무 사례
특허등록
레시피 특허도 테헤란과 함께라면 문제 없습니다. 디저트제조 주식회사를 운영중인 고객의 마카롱 제조방법 특허등록 업무사례
등록 특허
등록 특허 명칭 : 마카롱의 제조방법 및 이에 의해 제조된 마카롱 출원번호/일자 10-2019-0118045 (2019.09.25) 등록번호/일자 10-2082973 (2020.02.24)
기본 사항
본 발명은 마카롱의 제조방법 및 이에 의해 제조된 마카롱에 관한 것이다. 본 발명에 따른 마카롱의 제조방법은 계란 난백, 슈가파우더, 아몬드 분말, 색소 및 스테비아 발효 추출물로 이루어진 주재료들을 준비한 후 일정한 중량으로 계량하는 주재료 준비 및 계량 단계(S100); 에서부터상기 냉각된 마카롱 성형물의 일측면에 크림을 도포한 후 다른 마카롱 성형물을 붙여서 마카롱을 완성하고 숙성시키는 크림 샌딩 및 숙성 단계 (S800)를 포함한다. 상기한 구성에 의해 본 발명은 아몬드 분말 및 각종 첨가제를 이용하여 마카롱을 제조함으로써, 식감이 부드럽고 영양분 함량이 높으며 건강에 관심이 높은 현대인의 기호를 충족시킬 수 있는 마카롱을 제조할 수 있다.
맺음말
특허의 본질은 기술과 권리뿐만 아니라 ‘시장’이 자리잡고 있습니다. 특허는 다양한 목적으로 비즈니스에 활용될 수 있으며, 그 자체로 차별성과 우수성을 상징합니다. 특허범위가 넓다고 해서 좋은 특허라고 단정할 순 없습니다. 특허는 비즈니스와 적절히 어울려야 하며, 넓은 특허범위보다 적절한 특허범위가 중요합니다. 따라서 테헤란은 비즈니스에 잘 활용되는 특허를 만들기 위한 논리를 고민합니다. 그리고 명확하고 구체적인 언어로 문서를 작성하여 권리화 합니다. 그 후 지식재산권 전문 변호사와 협업하여 고객의 특허에서 생길 수 있는 분쟁과 소송을 관리합니다. 여러분의 비즈니스를 돕기 위해 테헤란은 독점을 만듭니다.
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